Over ons

Hakata style ramen

We serveren verse ramen die we dagelijks zelf maken zonder conserveringsmiddelen, kunstmatige toevoegingen en invriezen. We hebben ervoor gekozen om hakata noedels te serveren (recht, stevig en dun) en alles volgens authentiek hakata, Japans recept.

Altijd Huisgemaakt

Al onze tares (shio, shoyu en misosauzen) zijn huisgemaakt. We maken onze eigen misosauzen van een selectie misopasta’s en andere kruiden en ingrediënten.